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照烧鸡腿,照烧鸡腿的做法,全程中小火,简直太美味了

  • 日期:2020-09-16 14:04:01
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:80

照烧鸡腿,照烧鸡腿的做法,全程中小火,简直太美味了(图1)

这个鸡腿有点甜,哈哈,照烧口味的鸡腿应该说是最美味的,咸香中微甜,带着汤汁配米饭,就是著名的照烧鸡腿饭,简直太美味了!真的是让没食欲的爱上吃饭呢!我来教大家这个非常简单的做法,几步就学会~

照烧鸡腿的用料

鸡腿两只,姜3-5片,生抽3勺,料酒2勺,蚝油3勺,蜂蜜2勺,黑胡椒粉少量,西兰花适量,食用油适量

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿,照烧鸡腿的做法,全程中小火,简直太美味了(图2)

大鸡腿两个,用刀剖开,剃掉骨头。

照烧鸡腿,照烧鸡腿的做法,全程中小火,简直太美味了(图3)

准备一个小碗,两勺生抽,两勺料酒,两勺蚝油,再加两勺蜂蜜,调匀。

照烧鸡腿,照烧鸡腿的做法,全程中小火,简直太美味了(图4)

剃鸡骨头的刀放入臻米刀筷勺消毒架,可以99.99%杀灭细菌,一会切做熟的肉更放心。

照烧鸡腿,照烧鸡腿的做法,全程中小火,简直太美味了(图5)

把调好的汁倒一半到鸡腿中,用叉子在鸡皮上叉些洞,以便入味,叉子用完也放入消毒架消毒一下,比用水洗用着更安心。

照烧鸡腿,照烧鸡腿的做法,全程中小火,简直太美味了(图6)

再加几片生姜,把鸡腿腌制1-2小时左右。

照烧鸡腿,照烧鸡腿的做法,全程中小火,简直太美味了(图7)

腌好后,平底锅放适量油,把有鸡皮的一面放进去煎,注意火不要大,并且用铲子变煎边压一压。

照烧鸡腿,照烧鸡腿的做法,全程中小火,简直太美味了(图8)

这样两面都煎成金黄色,全程中小火。

照烧鸡腿,照烧鸡腿的做法,全程中小火,简直太美味了(图9)

把剩下的一半调汁倒入锅中,最小火焖十分钟,如果感觉调料汁比较少,可以再多调些放进去,也可以调进适量水,这样汤汁会比较多些,拌米饭也更美味!

照烧鸡腿,照烧鸡腿的做法,全程中小火,简直太美味了(图10)

照烧鸡腿做好啦,拿出来,用我们消过毒的刀切成条装盘。

照烧鸡腿,照烧鸡腿的做法,全程中小火,简直太美味了(图11)

西兰花几朵洗净,用水焯熟过下凉开水。

照烧鸡腿,照烧鸡腿的做法,全程中小火,简直太美味了(图12)

香浓可口的照烧鸡腿摆好盘,忍不住!

本文相关词条概念解析:

鸡腿

鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),脂肪含量较多,是整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿含有钾硫酸氨基酸等营养成分,可弥补牛及猪肉的不足,老幼皆宜食用。另外一种小鸡腿,又叫琵琶腿,是位于鸡翅下面的那一部分肉。鸡腿也引申为特指一些身体强健,能奔能跑(也称“跑不死”)的人,一般都加儿化音,叫“鸡腿儿”。

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