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一菜一汤就做好了,直夸比饭店做得还好吃,你看咋样

  • 日期:2020-10-17 20:06:31
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:576

今天下班晚,晚餐我简简单单地只做了一菜一汤,端上桌却特别受欢迎,尤其是儿子的筷子像施了魔法,就好像没停过,吃得特别香,直夸比饭店做得还好吃,这也许就叫做“家的味道”吧。

一菜一汤就做好了,直夸比饭店做得还好吃,你看咋样(图1)

孩子正在长身体的时期,虽然是普普通通家常菜,我还是考虑到了荤素搭配,用应季蔬菜土豆、豆角和鲜嫩的猪肉一起来做炖菜,简单几步就搞定,有盐有味,营养也均衡,再顺手煮了个豌豆苗汤,清烫30秒钟就出锅,简单又快捷,有菜有肉又有汤,孩子吃饭香,妈妈最开心。

一菜一汤就做好了,直夸比饭店做得还好吃,你看咋样(图2)

下面就来晒晒我做的晚餐,你看咋样?如果下厨不知道做什么的时候,不妨参考一下,做法简单,美味又营养。

土豆豆角炖肉

土豆,是非常神奇的的蔬菜,煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖,随意怎么做都很好吃,深受人们的喜欢。而秋季正是土豆收获的季节,每次去菜市场遇见它从不错过,今天碰巧还遇见了橄榄豆角,更是不能放过,就用这两种食材搭配着猪肉来做炖菜,荤素搭配,营养也均衡。热气腾腾端上桌,猪肉已经炖得又嫩又香,土豆入口化沙,橄榄豆角软软糯糯也特别香,儿子直接大口吃肉,大口吃菜,连汤汁都拿来拌饭吃,一点不浪费。

一菜一汤就做好了,直夸比饭店做得还好吃,你看咋样(图3)

制作方法:

1、猪肉选择猪前腿雪花肉,肉质细嫩,很适合炖煮;把猪肉切成大小适宜的猪肉块,少许肥肉直接切成1厘米见方的肥肉块,生姜大蒜切片备用。

2、直接把肥肉块放入锅中,加入小半碗水煮沸后调中小火熬出油汁后,放入姜蒜片爆香。

3、放入切好的猪瘦肉块翻炒至变色,调入2汤匙生抽、1汤匙蚝油,少许盐,一点点的白胡椒粉,之后加入没过食材的水大火煮沸后,改成中火慢炖10多分钟。

4、趁着炖煮猪肉块的时间,把豆角掐去一头一尾,一分为二折成2段,洗净沥干备用、把土豆削去表皮,切成滚刀块。

5、等猪肉块炖煮的差不多八成熟时,把土豆块和豆角段放入锅中,与猪肉块在一起继续炖煮至土豆变得耙软熟透,最后撒上事先切好的葱翻拌均匀后即可盛出。

6、就是这么简单,土豆豆角炖肉就做好了,土豆豆角吸饱了肉汁都变得又软又糯特别香,猪肉块被炖煮得又嫩又入味,大口吃肉,越吃越过瘾。

一菜一汤就做好了,直夸比饭店做得还好吃,你看咋样(图4)

豌豆苗汤

秋天,是豌豆苗大量上市的季节,特别新鲜。用豌豆苗来煮汤省时省心不费事,吃起来口感却是又香又嫩,一点不油腻,家人都喜欢。

一菜一汤就做好了,直夸比饭店做得还好吃,你看咋样(图5)

1、豌豆苗摘除老茎后用凉水轻轻冲洗干净,沥干水分备用。

2、锅中烧开水,撒入少盐调味后,放入沥干水分的豌豆苗,仅需煮30秒钟立即捞出,此时的豌豆苗清香脆嫩最好吃了。

一菜一汤就做好了,直夸比饭店做得还好吃,你看咋样(图6)

就是这么简单,一菜一汤就做好了,端上桌还特别受欢迎,儿子吃得香,作为家里的厨娘还很有成就感。

一菜一汤就做好了,直夸比饭店做得还好吃,你看咋样(图7)

晚餐我只做了一菜一汤,儿子却直夸比饭店做得香,你看咋样?

本文相关词条概念解析:

豌豆苗

豌豆(学名:Pisumsativum)是豆科豌豆属一年生或二年生攀缘草本植物。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的称为青豆或荷兰豆(Snowpea),还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等多种名字。可食用。豌豆的豆荚在许多地区中可以作为蔬菜烹制。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。倍受广大消费者的青睐。

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